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Cuando se recogen los melocotones

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Cuando se recogen los melocotones

¿las flores del melocotonero se convierten en frutos?

La cosecha de melocotones en el Sur suele comenzar a mediados de mayo y se prolonga hasta finales de agosto. Así es como los melocotones de Georgia pasan del árbol en el huerto a su cocina para la tarta, el cobbler o el helado:

Cuando está pegado al árbol… Los melocotones se recogen mejor cuando la fruta se separa fácilmente de las ramas. Si cuesta arrancarlo del árbol, no está maduro. Los melocotones no seguirán madurando una vez retirados del árbol.

Ten en cuenta su color… El verde es definitivamente inmaduro, pero no puedes utilizar el color rojo como indicador de la madurez de un melocotón. Las diferentes variedades de melocotón tienen diferentes cantidades de rubor rojo en su coloración natural. Recójalos cuando el color del suelo cambie de verde a amarillo, naranja, rojo (o una combinación). La piel de las variedades de pulpa amarilla madura hasta alcanzar un tono anaranjado, mientras que la piel de las variedades de pulpa blanca cambia de color verdoso a amarillo-blanco.

Qué hacer con los melocotones después de recogerlos

¡Me encanta agosto!    Todos los productos de la huerta de verano empiezan a dar sus frutos y hay muchas cosas buenas para comer de la huerta.    Mis favoritos son los melocotones frescos.    La llegada de mediados de agosto marca el inicio de la temporada de melocotones en nuestra zona.    Las variedades más tempranas suelen estar listas entre el 10 y el 15 de agosto.    Cuando empecé a cultivar melocotones siempre tuve problemas con el momento de recogerlos.    Pensé que un post sobre el tema y un video podría ayudar a aquellos de ustedes que todavía luchan un poco para saber cuándo recoger sus melocotones.

Durante la mayor parte de su vida, los melocotones tienen un matiz verde en su color.    En las últimas semanas antes de que los melocotones estén listos, empezarás a ver algunos cambios drásticos en el color de tus melocotones (junto con un gran aumento de tamaño).    Empezará a ver que el color cambia de verde a amarillo y luego a naranja.

Dependiendo de la variedad que esté cultivando, el color naranja se intensificará e incluso se enrojecerá cuando el melocotón esté listo para ser recogido.    Si su melocotón tiene algún indicio de color verde, no está listo para la cosecha y debe dejarse en el árbol unos días más.

Tabla de maduración del melocotón

La cosecha de melocotones en el Sur suele comenzar a mediados de mayo y se prolonga hasta finales de agosto. Así es como los melocotones de Georgia pasan del árbol en el huerto a su cocina para la tarta, el cobbler o el helado:

Cuando está pegado al árbol… Los melocotones se recogen mejor cuando la fruta se separa fácilmente de las ramas. Si cuesta arrancarlo del árbol, no está maduro. Los melocotones no seguirán madurando una vez retirados del árbol.

Ten en cuenta su color… El verde es definitivamente inmaduro, pero no puedes utilizar el color rojo como indicador de la madurez de un melocotón. Las diferentes variedades de melocotón tienen diferentes cantidades de rubor rojo en su coloración natural. Recójalos cuando el color del suelo cambie de verde a amarillo, naranja, rojo (o una combinación). La piel de las variedades de pulpa amarilla madura hasta alcanzar un tono anaranjado, mientras que la piel de las variedades de pulpa blanca cambia de color verdoso a amarillo-blanco.

¿los melocotones maduran después de ser recogidos?

Los melocotones y los albaricoques son una de las frutas favoritas del verano, y una gran fuente de fibra dietética, niacina, potasio y vitamina C. El cultivo de melocotones y albaricoques en Nebraska es un reto, pero aún así muchos jardineros tienen éxito y esperan la cosecha en las próximas semanas.

Prevención de los daños causados por los pájarosA medida que se acerca la cosecha, proteja las frutas de los daños causados por los pájaros, que pueden ser graves en los melocotones y albaricoques. Muchas especies de pájaros se sienten atraídos por las frutas en proceso de maduración, como estorninos, petirrojos, grajos, orioles de Baltimore y arrendajos azules. Proteja los árboles con una red para pájaros, utilizando una red de varios hilos lo suficientemente grande como para cubrir la mayor parte del árbol. La red puede instalarse en la copa del árbol en primavera y dejarse colocada hasta el otoño. Guarde la red en un lugar seco para el invierno, y durará varios años. Las redes blancas o de color claro son las mejores porque es menos probable que los pájaros queden atrapados en redes que pueden ver fácilmente.

O cree un tipi alrededor de su árbol con líneas de monofilamento. Fije una clavija a la copa del árbol, perpendicular al suelo, y que se extienda unos 60 centímetros por encima del árbol. A continuación, fija entre 15 y 20 hilos de monofilamento (de pesca) a la clavija y, en el extremo opuesto de cada hilo, a una estaca de madera o a una clavija de jardinería. Las líneas deben ser lo suficientemente largas como para llegar al suelo a unos 15 pies del tronco del árbol. Clava los hilos en el suelo de forma que la mayor parte del árbol quede dentro del tipi.

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