Recetas para cenas de navidad

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Recetas para cenas de navidad

salsa de arándanos

Planee unos 15 a 20 minutos por libra. Tenga en cuenta que el asado seguirá cocinándose una vez que salga del horno. Siga estas temperaturas para saber cuándo quiere sacar la carne del horno en función del punto de cocción que desee.

Cuando se ase, la costilla debe estar en una rejilla para asar con el lado de las costillas hacia abajo. Compruebe el estado de cocción introduciendo un termómetro de sonda en el centro de la parte redondeada del asado en un ángulo de 45º. Para un corte de carne tan caro y probablemente para una ocasión especial, invierta en un buen termómetro de sonda digital con un cable de silicona de al menos 1,2 metros de largo. Debe estar unido a una pantalla digital. Si dejas el termómetro dentro mientras se cocina el asado (con la pantalla sobre la encimera), podrás sacarlo del horno cuando alcance el punto deseado. Cocinar una costilla de primera a término medio es nuestro punto de cocción preferido – tiene un centro rojo y caliente. Deberá retirar el asado del horno cuando su temperatura interna alcance los 110º, lo que variará en función del método de cocción elegido. A continuación, déjelo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

los imprescindibles de la cena de navidad

Hoy os presento 8 ideas para cubrir los crostini con énfasis en las fiestas y la Navidad. Los crostini son un canapé fácil que simplemente son panes tostados y crujientes cubiertos con lo que quieras. Es una comida para comer con los dedos muy económica y fácil de hacer (¡aunque también puedes hacerlos tan lujosos como quieras!)

A todo el mundo le gusta la comida para chuparse los dedos. No es necesario lidiar con un cuchillo y un tenedor, luchar con los palillos o recoger con cucharas. Sólo tienes que agarrar tu cóctel con una mano y usar la otra para metértelos en la boca.

En cuanto a los aderezos, ¡sólo está limitado por su imaginación! Desde verduras a embutidos, pasando por marisco o queso, no hay reglas para ponerles y no es necesario ceñirse a los sabores italianos.

Los crostini son básicamente una versión en miniatura de la bruschetta: pan tostado o a la plancha con ingredientes como tomate fresco y albahaca (la clásica bruschetta de tomate), verduras, embutidos, marisco, antipasto, queso… ¡las posibilidades son infinitas!

La bruschetta también suele ser menos crujiente que los crostini, que se hornean hasta que están 100% crujientes. La bruschetta, en cambio, se tuesta o se asa como una tostada normal, por lo que queda blanda por dentro.

ensalada para la cena de navidad

Hay mucho que hacer para planificar la mejor Navidad: Decorar el árbol de Navidad, envolver los regalos y ordenar las recetas favoritas de tu familia para organizar un menú lleno de guarniciones navideñas, aperitivos y, por supuesto, postres de Navidad. Con estas sencillas (¡y sabrosas!) ideas, tendrás toda la información y la inspiración que necesitas para preparar las mejores cenas de Navidad.Tanto si buscas ideas de recetas alternativas para dar un giro a las cosas, porciones más pequeñas para una reunión íntima o la perfecta cena de Navidad tradicional, es súper sencillo preparar una comida que todos disfrutarán. Incluso hemos incluido algunos platos principales sin carne por si tienes familiares vegetarianos en la ciudad. Un buen asado es un buen punto de partida, y hemos reunido nuestras mejores recetas de jamón y ternera asada que pueden servir como centros de mesa festivos. Como incluso el plato principal de carne más delicioso necesita algo de apoyo, hay un montón de guarniciones que combinan con el jamón, la ternera o incluso el pavo (así es, el ave no es sólo para Acción de Gracias). Además, hemos recopilado nuestros mejores postres para terminar la comida con buen pie. Así que sólo tienes que elegir tus ideas favoritas, escribir tu menú y disfrutar del resto de la temporada festiva sin estrés y tan listo para el festín.

pastel de navidad

No te dejes intimidar por este pastel enrollado, ¡pero tómate tu tiempo!  Te parecerá muy mal enrollar un pastel caliente en una toalla, pero es más fácil de lo que imaginas. Un consejo es que te asegures de no hornear demasiado el pastel. Un pastel demasiado horneado estará seco y se agrietará al enrollarlo. Como es un pastel fino, se hornea rápidamente, así que no lo pierdas de vista.  Otro consejo es enrollar el pastel mientras está caliente. Deja que se enfríe sólo unos minutos y luego inviértelo en el paño de cocina. Los pasteles calientes son más flexibles y tienen menos probabilidades de romperse. La toalla te protegerá las manos mientras los enrollas.  Durante este primer rollo puedes enrollar la toalla en el pastel y esto te ayudará a conseguir un rollo más apretado. Durante el segundo rollo, cuando el glaseado está sobre la tarta, ¡obviamente no debes hacerlo!

Si quieres que los arándanos brillen, disuelve partes iguales de azúcar y agua en un cazo a fuego medio. Deja que se enfríe y luego mezcla los arándanos. Deja que los arándanos se enfríen en una bandeja para hornear y luego añade más azúcar hasta que estén cubiertos.

Mezcla y combina los glaseados y los rellenos para obtener tu versión ideal de este pastel clásico. Prueba con un glaseado de queso crema esponjoso, nata montada con especias o nata montada fresca con cerezas. ¿Quieres darle un toque divertido a tu pastel de chocolate? Haz nuestro Buckeye Roll Cake. El relleno de mantequilla de cacahuete es una locura.