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Cuanto dura el proceso de digestion

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Cuanto dura el proceso de digestion

¿cuánto tiempo se tarda en digerir la carne?

Así que ahí estás, sentado en el almuerzo, disfrutando de una pizza de pollo a la parrilla y unos trozos de naranja. Cuando terminas, tomas un último trago de leche, te limpias la boca y te diriges a tu siguiente clase. En unos minutos estás pensando en la capital de Oregón o en tu proyecto de la feria de ciencias. Te has olvidado por completo de la pizza que acabas de comer. Pero sigue en tu estómago, como si fuera un experimento científico que ocurre todo el tiempo.

Tu sistema digestivo ha empezado a funcionar incluso antes de que dieras el primer mordisco a la pizza. Y el sistema digestivo estará ocupado trabajando en tu comida masticada durante las siguientes horas, o a veces días, dependiendo de lo que hayas comido. Este proceso, llamado digestión, permite a tu cuerpo obtener los nutrientes y la energía que necesita de los alimentos que comes. Así que averigüemos qué ocurre con esa pizza, esa naranja y esa leche.

Cuando comes, la saliva descompone un poco las sustancias químicas de los alimentos, lo que ayuda a que éstos sean blandos y fáciles de tragar. La lengua también ayuda, empujando la comida mientras tú masticas con los dientes. Cuando estás listo para tragar, la lengua empuja un pequeño trozo de comida triturada, llamado bolo, hacia la parte posterior de la garganta y hacia la abertura del esófago, la segunda parte del tubo digestivo.

tabla de tiempos de digestión de los alimentos

No se puede sobreestimar la importancia de la digestión: Nos ayuda a convertir los alimentos en el agua y los nutrientes que necesitamos para impulsar y mantener las funciones de nuestro cuerpo.  Aunque el proceso general de la digestión es similar de una persona a otra, factores como el sexo, la edad y las condiciones médicas pueden cambiar la rapidez con la que se digieren los alimentos.

¿Cuánto tiempo se tarda en digerir los alimentos?  El cuerpo tarda entre cuatro y seis horas en digerir los alimentos, dice el doctor Craig Gluckman, gastroenterólogo de UCLA Health.  Este es el tiempo que tarda la comida en pasar de la boca al colon, también conocido como intestino grueso. Sin embargo, los alimentos pueden tardar entre dos y cinco días en pasar por los intestinos y salir del cuerpo por completo.  Hay algunos factores que pueden influir en la digestión:

Comprender el proceso de la digestión El objetivo de la digestión es proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar. Gran parte de esta absorción se produce en el intestino delgado y grueso, dice el doctor Marc K. Taormina, gastroenterólogo de Midwest GI Health.  Incluyendo el intestino delgado y el grueso, el proceso digestivo se extiende por gran parte del cuerpo e incluye estos órganos:

qué alimentos tardan más en ser digeridos

El aparato digestivo está formado por el tracto gastrointestinal -también llamado tracto GI o digestivo- y el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto gastrointestinal es una serie de órganos huecos unidos en un tubo largo y retorcido desde la boca hasta el ano. Los órganos huecos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y el ano. El hígado, el páncreas y la vesícula biliar son los órganos sólidos del aparato digestivo.

El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se llama duodeno. El yeyuno está en el centro y el íleon está al final. El intestino grueso incluye el apéndice, el ciego, el colon y el recto. El apéndice es una bolsa en forma de dedo unida al ciego. El ciego es la primera parte del intestino grueso. El colon es la siguiente. El recto es el final del intestino grueso.

Las bacterias del tracto gastrointestinal, también llamadas flora intestinal o microbioma, ayudan a la digestión. También ayudan partes de los sistemas nervioso y circulatorio. Trabajando juntos, los nervios, las hormonas, las bacterias, la sangre y los órganos del aparato digestivo digieren los alimentos y líquidos que comes o bebes cada día.

¿cuánto tiempo permanecen los alimentos en el intestino grueso?

En primer lugar, existe una considerable variabilidad normal entre personas y animales sanos en cuanto a los tiempos de tránsito a través de las distintas secciones del tubo gatrointestinal. En segundo lugar, el tiempo necesario para que el material se desplace por el tubo digestivo se ve significativamente afectado por la composición de la comida. Por último, el tiempo de tránsito está influido por factores como el estrés psicológico e incluso el sexo y el estado reproductivo.

Se han utilizado varias técnicas para medir los tiempos de tránsito en humanos y animales. No es de extrañar que se hayan comunicado estimaciones diferentes según la técnica utilizada y la población de sujetos evaluados. Algunas de las técnicas utilizadas son:

En otras palabras, una comida es típicamente una mezcla de materiales química y físicamente diversos, y algunas sustancias en esta mezcla muestran un tránsito acelerado mientras que otras se retrasan en su flujo hacia abajo.

En la figura siguiente se muestra un ejemplo de cómo las sustancias ingeridas se dispersan en el tubo digestivo en lugar de viajar de forma sincronizada. Estos datos se obtuvieron de un voluntario humano que ingirió una comida que contenía gránulos marcados con 111Indium, midiendo después la localización de la señal radiactiva a lo largo del tiempo mediante gammagrafía. Está claro que partes de la comida entran en el colon al mismo tiempo que otras partes están todavía en el estómago.

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